|
Rask Vin
|
Grækenlands Vin Historie
 
Græsk vin indtager lige verden med fantastiske vine, prøv vinene alle taler om.
Græsk Vin Historie.
Arkæologiske fund over hele Grækenland er de eneste kilder , der kan være til nogen hjælp, hvis man vil finde græsk vins fødselsdato. De viser , at vin har spillet en vigtig rolle for græsk kultur i over 4000 år. Det ser ud til, at de gamle grækere var ganske beviste om vinens næringsværdi , og at de betargtede den som en uundværlig del af deres daglige føde. Vin spillede også en vigtig rolle i intellektuelle,underholdene sammenkomster , de såkaldte " symposia " hvor grækerne plejede at samles for at spise og diskuterer filosofiske emner, samtidig med at de drak vin. Interesant nok var de gamle grækere klare over betydningen af det lokale økosystem , og hvordan det kunne få indflydelse på vinens karakter.
Det var imidlertid 1700 - tallet, der blev den største milepæl i vinens udvikling. I den periode grundlagde et antal betydende vinproducenter deres vinkompagnier. Kompagnier, som er videreført helt til nutiden.
Det var dog først i 1970`erne, at græske kvalitetsvine fik en særlig appel til den græske forbruger. Kvalitetsvinhandlere og - restauranter var begejstrede over mulighederne i de nye græske højkvalitetsvine, og greb ivrigt chancen for at tage del i den nye trend.
Idag er græske vinproducenter blevet meget beviste om betydningen af deres vinindustri og af klimaet , og resultatet er en mere tilfredsstillende udnyttelse af resourcerne. Mange af verdens bedste vinanmeldere er enige om, at de indfødte druesorter, udgør en stærk markedsføringsfordel for græsk vinindustri. Det er værd at lægge mærke til, at mange velkendte internationale druesorter også bruges i græsk vinproduktion. Den gennemsnitlige regnmængde og de moderat frugtbare jorde virker sammen og giver nogle framragende betingelser for produktion af vine af høj kvalitet.
|
