|
Vin regioner i Grækenland
 
Græsk vin indtager lige verden med fantastiske vine, prøv vinene alle taler om.
Græsk Vin appelation.
Grækenland har fire appelations-bestemmelser, som har været i kraft siden 1971 og benytter kriterier, der minder om dem der bruges i Frankrig og de fleste europæiske lande. Bestemmelsernes tekniske aspekter administreres af medlemmerne af Vininstituttet, der hører under Landbrugsministeriet i Grækenland.
Faktorer som druesorternes egnethed, afstamning og historiske rolle afgør, hvilke arealer og produkter der kan komme i betragtning. Af stor betydning er også jordens sammensætning, vindyrkningsområdets højde over havet, ydelsen per stremma ( 1 stremma = 1/10 af en hektar ) sukkerniviveauet, effekten af ønologiske parktikler foruden andre faktorer, der kan tænkes at påvirke vinens kvalit i de distrikter der undersøges.
O.P.A.P og O.P.E. generelt
De første to appelationsbestemmelser er O.P.A.P. og O.P.E., der modsvarer " Appellation of Origin of Superior Quality " eller det franske V.Q.P.R.D., en forkortelse af " Vin de Qualitè Produit dans une Règion Dèterminèe.
Bestemmelserne fastslår klart, at kun vine fra en navngiven zone kan mærkes, og påbyder medlemslandene at kontrollere høstmængden, druesorterne og det præcise areal inden for hvert denominerede område.
O.P.A.P og O.P.E. bestemmelser
For disse appellationer gælder følgende bestemmelser.
Beskrivelse af vinproduktions - og vindyrkningsområde, druesorterne, vinproduktionsmetoderne, dyrkningsteknikker, høstudbytte fra et givent vindyrkningsområde samt vinens alkoholindhold.
EPITRAPEZIOS OENOS og TOPIKOS OENOS generelt
De to øvrige appellationer er Epitrapezios Oenos ( Vin de Table, altså bordvin ) og Topikos Oenos ( Vin de Pays, Lokal vin ). Disse bestemmelser er knap så rigoristiske og gør det muligt for vinproducenterne at eksperimenterer med vindyrkningsmetoderne og tilpasse sig markedets skiftende smag.
EPITRAPEZIOS OENOS og TOPIKOS OENOS bestemmelser
For disse appellationer gælder følgende bestemmelser.
Beskrivelse af vindyrkningsområdet, druesorterne, høstudbyttet fra et givent vindyrkningsareal og vinens alkoholindhold.
| 
